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主題:聚焦便利店┊記錄我的便利店人生(三)

袁雯

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謝謝大家這么關注和支持,這么期待(三),我也會繼續寫下去。

其實18號店 開業以后基本不用兩個月的時間店鋪相對來說特別穩定,我們幾個員工對店鋪的工作流程也都很熟悉了,自己帶班及處理一些突發時間完全沒有問題。本身這家店也不大,80平米左右,一個班次2個人足夠,忙忙碌碌的過得很快也很充實。這家店的地理位置相對來說也特別好,倒回幾年前,可以說是青島夜生活最豐富的地方,在香港花園里面,周邊吃飯的娛樂的地方,學校,居民,公交站都有,算是一個綜合性商圈吧。一直以來我對這家店感情其實一直蠻深的,這是我呆的第一家便利店,也是讓我在今后的便利店生涯中可以說充分鍛煉的一家店,也為我后面到711工作打了一個很堅實的基礎。

其實至今為止我自己都一直覺得我特別適合做便利店,特別是店鋪一線的工作,比較適合與顧客打交道,這么久以來很多顧客都成為了我的好朋友,而且在促銷活動顧客真的給了我很大的支持,否則也不可能去完成銷售指標。所以在店鋪工作中員工一定要學會與顧客交流,只有了解顧客想要什么,能讓顧客從一天1次到你的店鋪提升為一天2次或3次到你的店鋪,銷售額和來客數都會隨著增加。

在這家店鋪工作我比較幸運的一點是香港花園的前身是辛家莊村。我本身就是在辛家莊長大的,而且我的同學從小學和初中同學基本都是辛家莊,浮山所、麥島附近的,離著這家店非常近,大家就是逛街的功夫都會來到店里買點東西,而且當時711還沒有進來,外資便利店只有迷你島一家,畢竟迷你島的甜筒還是深受大家喜愛的。同學經常會進來買個甜筒吃,陪我聊聊天之類的。這家店的地理位置真的是好到我多年不見的同學只要在店里呆著都能遇到,包括大學同學也是,學日語做貿易的比較多,都在東部這一塊上班。那段時間真的感覺特別幸福,大家都陪在我身邊。

這家店早班其實還好不是很忙,中午高峰的時候別的店都是賣便當,這家店確實在賣甜筒,我記得非常清楚一中午我能打5、60個甜筒。我也特別懷念迷你島當年的甜筒,我們打的時候都能打成火炬那么大,吃起來特別開心。還是當年的巴菲冰激凌,真的再也找不到那種味道了。當時有草莓和獼猴桃味的。冰激凌下面先是酸奶,超級好吃。后來那款酸奶下市了,巴菲冰激凌也就跟著下市了。

自從這家店開業以后,離著一號店非常近,記得特別清楚一號店的銷售額下降蠻厲害的,店長經常到我們店看到底為什么銷售額高?其實還是蠻有趣的,經常過來一起聊聊天,說說笑笑。而且店里缺東西離著近也特別方便,隨時可以去旁邊店鋪借。經常還打打鬧鬧的蠻開心,一號店比較大,我經常也比較喜歡去一號店玩,在大店玩能轉悠開,哈哈~

我們店里還有兩位非常優秀的男員工康和秋。他們兩真的也是真個行業里面不可或缺的人才?上Ф己茉绲碾x開了這個行業,包括店長也是,廷真的也是一位很優秀的店長,還有佳佳的離開都讓我覺得很可惜?灯綍r的話不是很多,喜歡自己上貨,收拾倉庫,收拾收拾衛生,店里臟的活基本他都能干了。秋平時跟他一個班還能開開玩笑,蠻開心的。他也經常說只要我上班,店里的銷售額一定高。這點我也發現了,包括后來我開的店,都還是蠻不錯的,可能是比較招財吧,哈哈~

夜班算是這家店最忙的時候了,有時間詳細的講講這家店夜班的故事?梢哉f我呆過所有的店鋪,沒有一家店夜班能忙過這家店,晚上從21:30夜班到早晨幾乎就沒有閑的時候,真的是快節奏的工作。這家店夜班也是最鍛煉人的,需要有特別強的應急能力,半夜進來的真是什么顧客都有。膽小的根本就上不了這家店的夜班,我好像就被氣哭過好幾次,后來慢慢的也習慣了。一般便利店凌晨24:00以后幾乎就沒有顧客,而這家店剛剛開始。1點左右周邊グラプ工作的人下班了,日本人玩完了就開始來找吃的。也是開始忙的時候,陸陸續續能到早晨4、5點左右。而且結算也是在夜班做,確實蠻忙碌的。

下期介紹一下夜班的忙碌生活......

2017-01-28 11:51被設為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2017/1/24 11:07:00 被修改過
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轛車

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不錯不錯

袁雯

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引用“ 轛車 ”發表的帖子:
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不錯不錯


謝謝支持~
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轛車

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樓主微信多少 方便加個微信交流嗎  我自己也有開店 現在是做采購

袁雯

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引用“ 轛車 ”發表的帖子:
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商用冷柜廠家

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RE:

支持支持超市冷柜廠家找我


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力天便利店設備- 該帖于 2017/9/13 17:11:00 被修改過
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五常提督

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RE:
大夜班對身體損失最大,你們的店是夜配的嗎?五常提督- 該帖于 2017/6/11 13:46:00 被修改過
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運營,學無止境

蠟燭

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天南一方

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加油

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小喇叭Ta爹

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學習了,謝謝!
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心好命就好,平安陪到老!

Anx_豫便利

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青島的夜生活還蠻豐富,日本人也多
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大兵1號

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不錯


zxzys

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學習了,謝謝!

夢者締造

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祁東子民

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RE:聚焦便利店┊記錄我的便利店人生(三)
引用“ 夢者締造 ”發表的帖子:
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這個水果陳列很棒。

夢者締造

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RE:聚焦便利店┊記錄我的便利店人生(三)
引用“ 祁東子民 ”發表的帖子:
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這個水果陳列很棒。


是的,我們廠里成產
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都不容易啊
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小曾

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謝謝,很有用   需要超市 便利店 水果店 生鮮店貨架的可以聯系我哦
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天新足

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這幾年面試招聘難呀,,留人更難,我是浙江義烏做連鎖超市的,有跳槽的,可以聯系我,手機微信同號:15805790381
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